「THE GOOD VIBES」2号店が広尾駅前に移転オープン
-オープン記念にパストラミを1枚増量！-
NYを代表するソウルフード、パストラミサンドと熟成肉バーガーの専門店「THE GOOD VIBES」の2号店として麹町で展開してきた「THE GOOD VIBES VEHICLE」は、広尾「EAT PLAY WORKS」前に2023年4月15日移転オープンいたします。
今回オープンする広尾店では、「EAT PLAY WORKS」のレストランフロア「THE RESTAURANT」で横丁ホッピングの途中にも立ち寄っていただけるよう、お酒に合わせた限定メニューも季節ごとに展開していく予定です。シェフが考案する個性豊かなメニューをお楽しみください。
また移転オープンを記念して、4月中は全てのパストラミサンドのパストラミを1枚増量して提供します。
素材からとことんこだわり、美味しさを追求した「THE GOOD VIBES」でしか味わえない逸品を是非ご堪能ください。
「THE GOOD VIBES」について
「THE GOOD VIBES」は、2017年に浅草橋にオープン（その後、芝浦に移転）し、2021年に2号店である常設のフードトラックを麹町にオープン。鮮やかなグリーンが特徴のスクールバスを改装したフードトラックでは、本場NYさながらの味を楽しめるパストラミサンドや熟成肉のパティをサンドしたボリューム満点のバーガーを楽しめます。
代表メニューの「自家製パストラミサンド」は、USビーフのバラ肉を4日間かけて塩でマリネした後、柔らかくなるまで茹で、オリジナルスパイスを塗して丸一日寝かせてスモーク、6日間かけて仕上げる厚切りカットのパストラミを豪快にサンド。そのほか、芳醇な香りの国産熟成肉を使ったオリジナル粗挽きパティも人気です。パストラミやパティのダブルのご用意や、チェダーチーズ、アボカド、ハラペーニョのほか桜チップでスモークした自家製ベーコンなどを組み合わせられ、何百通りのアレンジを楽しめます。
メニュー（一例）
自家製パストラミサンド（1,500円）
THE GOOD VIBESバーガー（1,950円）
ハラペーニョポッパーバーガー（1,650円）*4月限定
フライドポテト（500円）
*表示価格は全て税込み
店舗情報
店名：THE GOOD VIBES VEHICLE
住所：東京都渋谷区広尾5丁目4-16
電話番号：080-8838-5109
営業時間：11:30～19:30
定休日：なし
公式Instagram： thegoodvibes_vehicle
公式サイト： https://salt-group.jp/shop/goodvibes/
