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salt groupはSOHO HOUSEと協同でPEN YENをオープン
会員制クラブ「SOHO HOUSE」が運営する英国オックスフォードの「SOHO FARMHOUSE」内に2015年12月にオープンした、和食レストランです。店名のPEN YEN は英国の通貨「penny」と日本の通貨「yen」から名付けられました。日本食を基に韓国や中華の要素を加えた物をコンセプトに炉端焼き、鉄板、釜土にそれぞれ間仕切りされたオープンキッチンとなっています。冬期はレストラン内で100 席と共にアイススケートリンクもご利用頂けます。夏になるとアイススケートリンクは閉鎖となりますが、ルーフを開いて野外席を含んで200 席程になります。
‐SOHO HOUSE‐
創設者兼CEOニック・ジョーンズによってクリエイティブな人々の為の会員制クラブとして1995年に設立されました。SOHO HOUSEグループは15か所にクラブを世界的に展開し、36軒のレストラン、映画館、スパ、ホテルなどを手掛けています。 それぞれのハウスはホスティングエリアや建物の歴史からインスピレーションを受けています。“どこにいてもクリエイティブな人々のコミュニティの為の快適なHOUSEをつくる”という理想を保っています。
SHOP DATA
名称：PEN YEN
業態：Japanese Restaurant
住所：1 Tracey Farm Cottages, Great Tew, Chipping Norton OX7 4JS England
電話：01608 691000
営業時間：Wednesday – Friday 6pm – 11pm. Saturday Lunch 12am-4pm, dinner 6pm-11pm. Sunday 12am-4pm
定休日：Closed Monday / Tuesday.
席数：100seats（Winter）、200seats（Summer）